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Raccolta da record per gli asparagi

Pubblicata il 11-07-2018

 

La stagione degli asparagi è finita. In base dati della Centrale svizzera dell’orticoltura e delle colture speciali, ne sono state raccolte circa 780 tonnellate. Anche se il totale è leggermente inferiore rispetto allo scorso anno, è di circa il 5 percento superiore della media degli ultimi cinque anni. Gli asparagi bianchi, con 460 tonnellate, hanno invece registrato un raccolto da record. Per gli asparagi verdi invece, con una resa totale di 320 tonnellate, il risultato è di circa il 10 percento inferiore rispetto al 2017.

 

Florian Sandrini del Gruppo di lavoro mercato degli asparagi, parla di un raccolto particolarmente concentrato. “Rispetto allo scorso anno abbiamo iniziato a raccogliere un po’ dopo, ma in compenso sono spuntate subito delle quantità importanti, che sono poi diminuite altrettanto velocemente”. A fine stagione sono mancate le piogge, fatto che ne ha rallentato la crescita.

 

LID, 6 luglio 2018

Trad. e adattamento: Lara Colombi







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