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Statistiche del latte 2017

Pubblicata il 07-09-2018

 

La statistica del latte in Svizzera 2017 è stata pubblicata. Contiene 81 tabelle con i più recenti dati sulla produzione di latte, lavorazione del latte, commercio estero e sullo sviluppo dei prezzi e del consumo di latte e prodotti lattieri in Svizzera. Contiene anche confronti internazionali. 41 grafici e schemi colorati mostrano le connessioni e semplificano la comprensione dei numeri. I testi introduttivi di ogni capitolo forniscono anche importanti informazioni di base. Il documento è composto da 97 pagine ed è completamente bilingue (tedesco e francese). Per la prima volta, l’Interprofessionale Latte ha collaborato all’edizione.

Chiunque sia interessato al tema del latte - che si tratti di produttore, valorizzatore del latte, consumatore o per altri motivi – troverà, nel documento, una grande quantità di informazioni sull'industria lattiera svizzera.

La pubblicazione è disponibile in pdf o su internet all'indirizzo www.agristat.ch.

 

 

USC, Trad e adattamento Andrés Bignasca







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