Due formaggi ticinesi premiati ai World Cheese Awards a Bergamo
Da Agricoltore Ticinese 43 di venerdì 25 ottobre: Il Carì, dell’Azienda Agricola Piz Forca di Pollegio ha conquistato la medaglia Super Gold, prodotto dalla casara Flavia Carobbio-Filippi. Il Campo La Torba della famiglia Dazio di Fusio, si è distinto invece con la medaglia Gold. Entrambi i formaggi sono stati affinati nella cantina Cetra di Mezzovico nell’ambito [...]